Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография Лань
Найти похожие
на AliExpress
в Джум
+
Книга "Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография"
Издатель: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература м
Год издания 2019
Страниц: 108
ISBN: 978-5-81-143872-3, 978-5-8114-3872-3
Описание
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. .Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
Характеристики
- Наименование Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография
- Категория Книги/Хобби и досуг/Строительство. Дизайн. Приусадебный участок/Сад. Огород. Цветоводство
- Производитель Лань
- Издатель Лань
- Год издания 2019
- Всего страниц 108
- Серия Учебники для вузов. Специальная литература м
- ISBN 978-5-81-143872-3, 978-5-8114-3872-3
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Буквоед
- Актуальность 05.11.2026
Дата обновления: 05.11.2026
Еще в этой категории
-17%
371 ₽
309 ₽
🏷️ АСТ
🏪 Буквоед
Другие интернет-магазины
